NOS PLANCHES
3 petits cochons – P16€ / G24€
Saveurs des pâtures – P16€ / G24€
Cochons & pâtures – P17€ / G25€
Océane – P18€ / G26€

ASSIETTES APÉRO 
3 petits cochons – 8€
Saveurs des pâtures – 8€
Cochons et pâtures – 8,50€
Océane – 9€

NOS TARTINES

Grillé Mogettes – Mogettes & jambon vendéen – 10,90€
Gourmande – Aubergines poêlées & chèvre frais –13,50€
Végétarienne – Parmesan, roquette & courgettes –12,50€
Atlantique – Truite fumée, fromage frais & roquette –14,50€
Poulette – Poulet mariné, fromage frais, betterave,
carotte & chou blanc –12,50€

NOS SALADES

Cocotte – Salade, poulet mariné, oignon,  tomates cerise, croutons – 15€
Veggie – Salade blé, tomate, concombre, oignon, persil, menthe,
citron – 14 €
Pêcheur – Salade, truite fumée artisanale, concombre ou courgette, tomates – 15€
Fruitée – Salade, sardines au citron, chèvre frais vendéen, framboises
ou pommes – 15€
Vendéenne – Salade, chèvre frais d’Aizenay, jambon artisanal vendéen, melon ou pomme, tomates – 14€

NOS FONDUES*
Fondue vigneronne – Morceaux de bœuf à cuire dans un 
poêlon de vin rouge aromatisé – 19€
Fondue 3 poissons – A cuire dans un poêlon – 21€
* Minimum 2 personnes sur réservation
Accompagnées de pommes de terre grenailles et de sauces

NOS HUITRES*
6 huitres gratinées – 15€
6 huitres et un verre de muscadet – 12.50€
6 Huitres – 10€
9 Huitres – 15€
* Huitres “Celestine”, médaille d’or en 2018

NOS SOUPES
Soupe de poissons “Chez les Sablais” – 8,50€
Velouté de légumes maison –  6,50€

MENU HIVER – 16,90€

ENTRÉES
Soupe de poisson artisanale ou
Velouté de légumes ou
Camembert chaud servi avec salade

PLATS
Tagliatelles au saumon fumé artisanal  ou
Tartine végétarienne fait maison ou
Grillé mogettes fait maison

DESSERTS
Dessert du jour ou
2 boules de glace vendéennes artisanales ou
Faisselle au coulis de framboise 

MENU ENFANT – 8,50€
Sirop à l’eau

PLATS
Tagliatelles au saumon fumé artisanal ou
Émincé de poulet de challans, pommes sautées

DESSERTS
Dessert du jour ou
1 boule de glace 

FROMAGE
Camembert chaud, servi avec salade – 8,50€  

DESSERTS
Douceur de Sables – 7,50€
Dessert du jour – 6€